Zdrowa dieta wegańska
to sposób odżywiania, który wyklucza produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, jaja i nabiał. W diecie wegańskiej składniki odżywcze, jak białka, węglowodany i tłuszcze, otrzymywane są wyłącznie z roślin. Wegańska dieta jest często uważana za bardziej korzystną dla zdrowia, ponieważ składa się głównie z produktów naturalnych, bogatych w witaminy, minerały i błonnik.

Zalety zdrowej diety wegańskiej

Badania naukowe wykazały, że zdrowa dieta wegańska przyczynia się do poprawy zdrowia i samopoczucia. Wegetarianie i weganie mają zwykle niższe ryzyko chorób serca, otyłości, cukrzycy typu 2 i niektórych form nowotworów. Roślinne produkty spożywane w diecie wegańskiej są też bogate w antyoksydanty, które chronią ciało przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Wegańska dieta - jak ją zbilansować?

Zbilansowanie diety wegańskiej jest ważne, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych, takich jak białka, wapń, żelazo i witamina B12. Wegańska dieta powinna zawierać roślinne źródła białka, takie jak fasola, soczewica, quinoa i tofu, a także produkty bogate w wapń, takie jak orzechy, nasiona i warzywa liściaste. Witaminę B12, niezbędną dla funkcjonowania układu nerwowego, można suplementować lub spożywać produkty wzbogacone, takie jak płatki śniadaniowe czy mleko sojowe.